Chi mi segue su Instagram sa che una decina di giorni fa mi si è rotto il forno. C'è chi piange perché gli si è rotta un'unghia, chi perché gli si è rotto il pc, chi la macchina. Io senza forno faccio fatica a vivere. Anche se forse dopo quasi 19 anni, avrei dovuto aspettarmelo. Da tempo faceva uno strano rumore quando azionavo la ventola, il timer si è rotto anni fa. Perciò ho dovuto comprarne uno nuovo, che però deve ancora arrivare. Un pelo più moderno, per lo meno ho un timer digitale.
Perciò in questo periodo ho dovuto vivere senza forno, ma ho comunque portato avanti i miei esperimenti personali.
Mi sono, ovviamente, buttata sui gelati. Io non sono né una pasticcera da ristorante né una gelataia, perciò non è che faccia spesso gelati. Però ho qualche ricetta fidata e una gelatiera che mi aveva gentilmente inviato un'azienda tedesca. Perciò l'ho rispolverata e ho provato a fare qualche gelato.
Questo al cioccolato somiglia tantissimo come gusto alla vaschetta della Carte d'or. E' davvero molto buono! La ricetta l'ho presa da qui.

Ormai mi sono buttata a capofitto nella preparazione dei gelati, anche perché qua fa già super caldo, e di accendere il forno non ne ho più di tanta voglia. Questa volta è toccato al gusto yogurt, che ho poi variegato con un topping ai frutti di bosco che la Toschi Vignola mi aveva gentilmente regalato un po' di tempo fa, e che non avevo ancora avuto occasione di usare (lo trovate qui). La ricetta del gelato questa volta non è mia, ma l'ho presa da qui. Mi raccomando, se utilizzate la farina di semi di carrube al posto del neutro, fate attenzione a comprare la farina giusta, non quella di carrube, ma di semi di carrube. Per qualsiasi dubbio, non esitate a chiedere dove vi è più comodo: mail, instagram o con un commento qui sotto.

(Grazie anche a Villa d'Este Home Tivoli per il piatto bellissimo!)

Buona lettura!

INGREDIENTI:

Questa ricetta parte da un tipo di gelato che volevo fare, che poi si è trasformato in un altro gusto. Volevo realizzare un fiordilatte (che nella mia testa è bianchissimo), ma ho voluto metterci anche 1 tuorlo super giallo e del miele, perciò sì è trasformato in un gelato al miele e vaniglia, anche se sa tantissimo di latte, poiché ne ho messo uno super fresco che ho dovuto pastorizzare perché era crudo.

Se a qualcuno interessa farò sicuramente un post in cui spiego un po' il mondo dei gelati, per lo meno quello che ho imparato io, anche se non ci ho mai lavorato tantissimo. Sicuramente grazie a questa occasione che mi è capitata, mi ci impegnerò per realizzare un buon gelato anche a casa.

L'azienda tedesca Spinglane mi ha contattata per chiedermi di provare la loro gelatiera e scrivere cosa ne penso, perciò non ho potuto che accettare con entusiasmo la loro proposta. Appena mi è arrivata mi sono messa all'opera per testare sia un gelato con base acqua e un gelato a base latte.

Questo è il secondo gelato che ho fatto, sto pian piano cercando di capire i tempi e l'uso migliore che se ne possa fare in una cucina casalinga. Nel frattempo, condivido qui la ricetta, poiché il gusto è molto molto buono.

Come ultima cosa, annuncio anche già i 3 CODICI SCONTO che l'azienda mi ha fornito da regalare a tutti coloro che hanno intenzione di acquistare SU AMAZON i prodotti che sono arrivati a me. La spedizione è velcissima e gratis, se avete Prime.

1. BARATTOLO GRANDE: codice PASTRY01, vale 9.90 euro sul prezzo totale del prodotto.
2. BARATTOLO PICCOLO: codice PASTRY02, vale 7.90 euro sul prezzo totale del prodotto
3. GELATIERA ELISA: BRIGANTE, vale 100 euro sul prezzo totale del prodotto. Attualmente la gelatiera è già sold out, ma settimana prossima dovrebbe tornare disponibile!

Buona lettura!

INGREDIENTI: