Non ho avuto il tempo quest'anno di fare molto per Pasqua, ma non potevo non lasciarvi senza un dolcino semplice ma molto carino! Queste mini cream tart sono ripiene di una crema pasticcera pazzesca, fresca ma avvolgente allo stesso tempo.Buona lettura...

L'altra settimana pensavo: ma se io avessi una pasticceria, come sarebbero i miei mignon ad aprile, in primavera? Mi sono divertita ad ideare 3 mignon diversi che avessero come base il pistacchio associato però a 3 gusti diversi: fragola, cocco e passion...

Questi pangoccioli non erano in programma e, come quasi tutte le cose che non si hanno in programma, sono venuti pazzeschi, perciò ho deciso all'ultimo di condividerli con voi!In realtà la ricetta è quella dell'hokkaido milk bread, un lievitato che grazie...

Quest'anno in occasione della festa del papà mi sono mantenuta semplice e classica: questi bicchierini di mascarpone secondo me metteranno d'accordo tutti i papà! Sono molto semplici da realizzare, io li ho personalizzati con un paio di baffi per l'occasione...

Quest'anno in occasione della festa della donna volevo proporre qualcosa di un po' diverso (ma alla fine non troppo diverso!), perciò ho pensato di ricreare una torta mimosa dall'aspetto contemporaneo.. alla fragola. Il risultato è questo, e mi è piaciuto...

La primavera sta per arrivare, perciò ogni occasione è buona per iniziare ad usare un po' di frutta che sta per diventare di stagione a breve! Queste monoporzioni sono semplici ma super eleganti, perfette per condividerle in occasione della festa della...

Questi cornetti sono stati i primissimi lievitati sfogliati che ho provato a fare più di 10 anni fa quando mi avvicinavo a piccoli passi al mondo della pasticceria. Ed era tantissimo che non li rifacevo! Personalmente mi piacciono molto i cornetti all'italiana,...