Questa settimana sono felicissima di presentarvi un dolce realizzato per il lancio di un nuovo cioccolato Valrhona: Komuntu 80%!Per il centenario del brand, infatti, è stato creato una nuova tipologia di cioccolato, e per tutto il primo anno del lancio...

Era da un po' di tempo che non pubblicavo una tarte moderna, perciò ho rimediato questa settimana! E posso dire? Credo sia una delle più buone che io abbia mai realizzato. Il frangipane inumidito con il Baileys diventa ancora più gustoso, e l'abbinamento...

Le pere pochée non le avevo mai preparate: sono state una grande soddisfazione! Volevo tanto realizzare un dessert al piatto, si prestano tantissimo per questa tipologia di dolce.A posteriori però forse le avrei cotte tagliate a metà: sarebbe stato...

Le mele in questo periodo dell'anno sono d'obbligo! E un dolce così carino vi farà fare un figurone: è stato molto più semplice montarlo, avevo paura non venisse preciso e invece è stato quasi più semplice delle torte moderne con i classici inserti nascosti....