Halloween non è una festa che amo particolarmente. Ma amo particolarmente mangiare la zucca! Questi tortini sono già stati pubblicati in questo post due anni fa, e tutti gli anni puntualmente li rifaccio perché vengono sempre apprezzati da tutti. Però...

E' abbastanza vergognoso che siamo a fine ottobre e io non ho ancora fatto un dolce con le mele, vero? Beh, rimediamo subito! Queste tarte tatin sono rivisitate in chiave moderna, mi piace tantissimo realizzarle perché l'effetto finale è sempre molto...

Ecco qua la prima ricetta dedicata all'uso dei pralinati in pasticceria. In questo caso il pralinato viene utilizzato sia come ingrediente integrante per la realizzazione di una bavarese, che come ingrediente puro / decorazione. Questi bicchierini sono...

Mi sono resa conto di non aver mai portato sul sito un dolce con all'interno del pralinato. Eppure è molto semplice da fare in casa! Perciò ho pensato di dedicare prima un post intero che potesse spiegare bene come si realizza un pralinato, come si conserva...